Пажитник сінної, або пажитник грецький, або Шамбала (лат. Trigonélla foénum-graécum) – однорічна рослина; вид роду Пажитник сімейства Бобові (підродина Метеликові). Латинська назва foenum-graecum означає грецьке сіно. Рослина також відомо як фенугрек (fenugreek), хельба, МЕТХІМ (methi), Чаман.

Виростає в Східній Європі, на Кавказі, в гірських місцевостях Туреччини, Іраку, Ірану і Середньої Азії, зустрічається також в Єгипті та Ефіопії. Культивується повсюдно. Віддає перевагу сонячним місцям виростання з глинистої грунтом.

Рослина висотою до 40-70 см з черговістю тройчатосложние листям довжиною 2 см; листочки яйцеподібні і по краях трохи зубчасті.

Стебло гіллясте, округлий, корінь стрижневий.

Квітки сидячі, по одному – два в пазухах листків, метеликові, дуже маленькі, жовтувато-білі, а в підставі світло-фіолетові. Рослина цвіте з травня до червня.

З квіток розвиваються довгі (до 10 см) вузькі (товщиною 4-5 мм) голі або опушені боби з твердими прямокутними насінням.

В якості лікарської сировини використовують насіння пажитника сінного (лат. Semen Trigonellae foenum-graeci), зібране у фазі зрілості, що містить до 1,34% суми стероїдних сапонінів (діосгенін, тігонін, ямогенін).

Вся рослина має інтенсивним запахом.

Насіння пажитника незамінні для приготування багатьох страв індійської кухні, наприклад, дхал. Молоді пагони використовують як приправу до м’ясних страв і в сироварінні. Входять також до складу суміші приправ хмелі-сунелі і суміші Чаман, якою покривають в’ялену м’ясну вирізку – бастурму. Містять велику кількість галактоманнана, відомого під назвою «камедь пажитника», який використовується як харчова добавка Е417.

Також, насіння застосовуються в азіатській, китайської та західноєвропейської медицини, входять в Британську трав’яну фармакопею. Призначаються як седативний, тонізуючу, спазмолітичну, зігріваючий.

Рослина використовується в гомеопатії.

Входить до складу Поис ультра.