Папайя, або динне дерево (лат. Cárica papáya) – деревна рослина; вид роду Карика (Carica) сімейства Карикова (Caricaceae).

Невисока струнке пальмообразное дерево з тонким, позбавленим гілок стволом висотою 3-10 м.

Листя великі, 50-70 см в діаметрі, пальчасто-розсічені, на довгих черешках.

Квітки розвиваються в пазухах листків, перетворюючись у великі плоди, діаметром 10 30 см і довжиною 15 – 45 см. Дозрілі плоди м’які і мають колір від бурштинового до жовтого.

Всі частини рослини містять молочний сік.

Батьківщина – Південна і Центральна Америка, з давніх-давен широко культивується в тропіках як фруктове рослина.

Хімічний склад

Папайя містить багато ферменту, званого папаин (протеаза), бензілтіокарбаміна, псевдокарпаіна, 19 каротиноїдів та інших білків.

Папаин отримують з молочного соку, укладеного в мікроскопічні молочні трубки, що пронизують рослина. Найбільший вміст такого соку – в шкірці незрілих плодів. Зелені плоди надрізають, сік випливає на поверхню плоду і густіє на повітрі. Виходить латекс. Його розчиняють у воді і в облогу для отримання папаїну. З одного плоду можна отримати 10-15 гр. молочного соку, що містить 10-11% папаина.

Папаин – фермент широкого спектру дії. Він розщеплює білки, а також вуглеводи і жири до того стану, в якому вони можуть бути легко засвоєні. Він активний і в кислому, і в лужному, і в нейтральному середовищі.

Папайя володіє анальгетическими, протинабряковими, антисептичними, ранозагоювальні, глистогінним, пом’якшуючими, протизапальними, отбеливающими, відлущувальними, антиоксидантними властивостями.

Лікувальні властивості папайї використовуються в наступних випадках:

• як засіб для лікування шлункових захворювань; (Папаин застосовують при гастриті, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, для поліпшення травлення. Він надає пом’якшувальну, заспокійливу дію на шлунок. Нейтралізує дію зайвої кислоти в шлунку, допомагає при печії і гастритах. У тропічних країнах регулярно жують листя папайї або нестиглі плоди, щоб уникнути проблем зі шлунком або кишечником).
• як одне з кращих протиглистових засобів, що не має побічних ефектів, відповідне навіть для маленьких дітей;
• прекрасний жиросжигатель, він входить до складу дієтичних добавок для схуднення; (В шлунку людини він розщеплює білки, при цьому підшкірна жирова тканина відчуває позитивний вплив. Це наслідок впливу ферментів на структури сполучних тканин і жирових клітин (липоцитов). Таким чином папаин перешкоджає відкладенню резервного жиру і навіть ліквідує ці відкладення).
• як цінний дієтичний продукт, що сприяє травленню;
• для виведення токсинів і шлаків з організму; (Папаин розщеплює речовини в тканинах або кишечнику і таким чином видаляє з організму шлаки, тобто продукти неправильного харчування і малорухливого способу життя, які перешкоджають нормальному обміну речовин. При регулярному використанні він легко розщеплює і виводить шлаки, завдяки чому тканини залишаються молодими і забезпеченими енергією).
• для лікування шкірних хвороб – виразки, екземи, опіків, затягує рани; (Відомо антибактеріальну, протизапальну і антиокислювальна дію папаїну. Він здатний полегшувати запалення і болю, викликані укусами комах. У Південній Африці листя і плоди застосовують для заліковування погано гояться ран і гнійних виразок. Цей метод був застосований в Лондонському Делевічском госпіталі, коли при післяопераційному запаленні хірургічних швів антибіотики та інші медикаменти не справили жодного впливу. Тоді використовували нарізані смужки плода, накладені на відкриті рани, вони показали приголомшливі результати. В Перу прикладають до ран пов’язку з листя папайї і рани затягуються прямо на очах. Папаин застосовують зовнішньо при опіках, екземі ).
• при набряках, болях і запаленнях, при спортивних травмах або артритах;
• при лікуванні тромбонів; (Як ензим, який розщеплює білки, він допомагає розщеплювати так звані імунні комплекси, тобто скупчення клітин або складових частин клітин. Він природним чином розріджує кров, допомагає при розщепленні фібрину, білка крові, який може порушувати природну циркуляцію крові. Папаин може перешкоджати скупченню тромбоцитів і розщеплює відкладення на стінках судин).
• для зміцнення імунної системи, швидкого відновлення сил після перенесених хвороб і перевтоми; (Особливо рекомендується особам похилого віку. Широко застосовується чай з листя папайї. Папаин всмоктується здорової слизовою оболонкою кишечника дорослої людини до 6 – 10%, тобто в мінімальних кількостях, але зате не дає побічних шкідливих впливів, зокрема, на печінку. щоб досягти наміченого результату, необхідно тривале і регулярне вживання ферментів. Тільки в цьому випадку можна очікувати поліпшення самопочуття приблизно через 3 місяці).

Входить до складу Сафая ультра, Эсинорм ультра.