з точки зору Аюрведи.

Індійська нетрадиційна медицина Аюрведа визнана Всесвітньою організацією охорони здоров’я як ефективна система альтернативної або народної медицини.

Чому є щасливчики, які обходять хвороби, коли всі інші навколо хворіють?

Або чому одні через вітряну віспу сидять вдома хворі, а інших вона не зачіпає?

Чому тільки у деяких членів сім’ї може бути алергія або бактеріальна інфекція?

Хтось пояснює цей феномен простим везінням, інші — сильними генами. Відповідь дещо складніша. Велика кількість різних захворювань загрожує людству. Вважається, що такі хвороби, як хронічна рецидивна вірусна і грибкова інфекція, інфекція вірусу імунодефіциту, алергія і рак виникають внаслідок зміни функцій імунної системи. Порушення імунітету призводить до гіперактивності (яка є ознакою нестійкої нервової системи), гіпофункції (ослаблення діяльності будь-якого органу, будь-якої системи або тканини) або дисбалансу в синхронній роботі організму на клітинному рівні. А це в свою чергу призводить до різних захворювань.

Расаяна допомагає затримувати старіння клітин, сприяє поліпшенню стану тканин тіла, захисту шкіри від дії вільних радикалів, допомагає поліпшити травлення і постачання киснем глибоких тканин, підвищує активність NK-клітин — одних з найважливіших компонентів клітинного вродженого імунітету. [*Природні клітини-кілери (англ. Natural Killer — NK-клітини) — великі гранулярні лімфоцити, що мають цитотоксичність проти пухлинних клітин і клітин, заражених вірусами].

Імунна система пов’язана з іншими органами і може прямо або побічно впливати на роботу багатьох з них, включаючи мозок людини. Впливаючи в основному на імунну систему, як у випадку з макрофагами, прості хімічні елементи трав запускають мережу цитокінів і допомагають викликати властиву їм реакцію.

Расаяна впливає на інші органи — за рахунок впливу на імунну систему.

Поліпшення завдяки расаяні:

• підвищена стійкість до стресу;
• поліпшені ендокринні функції (надниркові та тестикулярні);
• позитивний баланс азоту, про що свідчить високий рівень серопротеїну;
• зменшення в сечі вмісту азоту, креатиніну, мукополісахаридів і гідроксипроліну.

Наші гени дійсно впливають на імунну систему — ми називаємо це впливом природної конституції. Ми не можемо змінити свою генетичну конструкцію, але однозначно здатні зміцнити свою імунну систему для боротьби з хворобами.

З восьми гілок Аюрведи гілка Расаяна має відношення до імуномодуляції.

Расаяна – це спосіб лікування, при якому частинам тіла допомагають пристосовуватися до тканинно-селективної програми постачання. Ця концепція в сучасній науці означає поліпшення імунологічної відповіді організму при боротьбі з патогенами за рахунок неспецифічної активації імунної системи за допомогою імуномодулюючих речовин рослинного походження.

Отже, расаяна сприяє забезпеченню правильного засвоєння, зростання і поліпшення семи необхідних життєво важливих тканин.

Расаяна сприяє довгому життю, гарному інтелекту, дає можливість відчувати себе молодим і мати гарне самопочуття.

• Потрібно виключити з раціону всі сирі або напівсирі продукти, які можуть містити шкідливі мікроорганізми.
• Ретельно мити все кухонне приладдя перед кожним наступним використанням.
• Гарячі страви краще вживати теплими, а холодні — холодними.

Продукти, не рекомендовані для імунної системи

Сире молоко і сирі яйця. Слід також пам’ятати, що сирі яйця можуть бути в домашньому майонезі, морозиві, молочних коктейлях, голландському соусі і інших стравах домашнього приготування.

Не варто вживати продукти, які мали контакт з кров’ю сирого м’яса, а також водою з риби і морепродуктів.

Забороняється їсти салат-латук та інші овочі і фрукти, які неможливо очистити від шкірки або приготувати, адже на шкірці можуть бути шкідливі мікроорганізми. Перед приготуванням всі фрукти та овочі треба ретельно вимити.

Вкрай не рекомендується їсти жирні продукти і краще рідше вживати цільно-зернові, якщо вони викликають пронос.

Також варто виключити зі свого раціону каву, чорний чай і інші продукти, що містять кофеїн. Відомо, що кофеїн вимиває кальцій з кісток і негативно впливає на нервову систему людини.

Варто виключити зі свого раціону:

• алкогольні напої;
• м’ясо, м’ясопродукти (в тому числі всі види ковбас);
• тваринні жири, маргарини, штучні жири;
• м’ясні бульйони (зокрема бульйони з птахів, м’ясних брикетів);
• рибу, вироби з риби, рибні бульйони;
• морепродукти (молюски, креветки, краби, кальмари);
• молоко з високим рівнем жирності;
• солоні і жирні тверді сири;
• яєчні білки;
• копчені продукти (в тому числі сухі фрукти);
• смажені страви, в тому числі овочі, тушковані під тиском і на сковорідках (за винятком тушкованих у власному соку продуктів);
• страви, приготовані в алюмінієвому посуді;
• цукор і цукровмісні продукти;
• консервовані продукти (фрукти, овочі, соки);
• сіль;
• квашені продукти (огірки, капуста, помідори);
• кокоси;
• картопля (крім топінамбура);
• продукти з хімічними консервантами;
• бобові (горох мозкових сортів, квасоля, боби);
• пшеничне борошно тонкого помелу, продукти з нього (макарони, спагетті, вермішель, білий хліб, крекери, пироги, бісквіти);
• гриби і грибні бульйони;
• рослинні масла, виготовлені гарячим способом;
• кондитерські вироби (торти, рулети, тістечка і т.п.);
• оцет і приправи, які містять оцет (крім яблучного);
• дріжджі і дріжджові продукти (наприклад, всі види хліба).

Продукти, рекомендовані для імунної системи

• Повноцінні білки: м’ясо, риба, бобові. М’ясо або рибу варто їсти кожен день, а от квасолю, горох або сочевицю краще вживати 1-2 рази на тиждень.
• Овочі, фрукти та ягоди: морква, буряк, капуста, квасоля, редька, червоний перець, гранат, родзинки, чорнослив, чорноплідна горобина, курага, яблука, червоний виноград, журавлина, горіхи, хрін, часник, цибуля, а також червоне виноградне вино, соки з м’якоттю (виноградний, буряковий, томатний і гранатовий).
• Морепродукти. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в рибі і морепродуктах, істотно підвищують захисні сили організму. Але тривала теплова обробка руйнує корисні речовини (зокрема в кальмарів і морській капусті).
• Продукти, що містять калій. Найбільше його в картоплі, запеченій «у мундирі», в урюку, горіхах, гречаній і вівсяній крупах.
• Кисломолочні продукти. Особливо ті, які містять живі бактерії. Різноманітні біокефіри і біойогурти підсилюють вироблення інтерферону, а метіонін, що міститься в них, сприяє виведенню радіонуклідів з організму.
• Зелений чай — найкращий засіб для виведення з організму радіонуклідів.

Особливо корисно: якомога частіше включати в раціон броколі, моркву, молочні продукти з біодобавками, полуницю, ківі, цитрусові, гарбуз, кедрові горіхи, оливкову олію, м’ясо індички, лосось; додавати в їжу якомога більше зелені — петрушку, кріп, коріння та листя селери. Чудовий ефект дає регулярне вживання гарбуза, кабачків і патисонів.